Flan de queso, natillas, cuajada y galletas

Name: Flan de queso, natillas, cuajada y galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tarrinas pequeñas queso tierno (tipo Burgos); 5 vasos leche; 2 sobres Royal para natillas; 1 sobre cuajada; 2 cucharadas azúcar (cantidad al gusto); 12 galletas tostadas (tipo María); Canela en polvo

Rosario @cook_9169844

Andalucía ( Córdoba)

Flan de queso, natillas, cuajada y galletas

Rosario @cook_9169844

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Ingredientes

2 tarrinas pequeñas queso tierno (tipo Burgos)
5 vasosleche
2 sobresRoyal para natillas
1 sobrecuajada
2 cucharadasazúcar (cantidad al gusto)
12galletas tostadas (tipo María)
Canela en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Troceados las galletas y las ponemos en el molde que vamos a utilizar.
2

Mojamos las galletas con unas cucharadas de leche fría, así se reblandeceran y las espolvoreamos con canela molida. Reservamos
3

En una jarra introducimos el queso, la leche, los dos sobres de preparado para natillas, el sobre de cuajada y el azúcar y lo batimos todo muy bien.
4

Todo el contenido de la jarra lo vertemos en una cacerola o sartén profunda para cocerlo. Removemos sin parar para que no se agarre, hasta el punto donde empieza a hervir. Seguiremos removiendo hasta que la mezcla cueza unos minutos y espese. Apartamos
5

Vertemos en el molde que teníamos con las galletas. Después removemos con una cuchara para que se mezcle un poco con las galletas y espolvoreamos con canela molida
6

Dejamos enfriar a temperatura ambiente, metemos en el frigorífico para que termine de cuajar. Mejor si dejamos de un día para otro