Paso a paso
- 1
La noche de antes habremos dejado los garbanzos en remojo con abundante agua tibia
- 2
Cuando vayamos a hacer la receta echamos en una olla los garbanzos con su agua, el resto de ingredientes cortados a trozos más o menos del mismo tamaño y cocinamos 1 hora a fuego fuerte con la olla tapada.
- 3
Comprobar al poco si la cantidad de caldo es el adecuado para toda la cocción y si es necesario echar más agua
- 4
Comprobar la sal
- 5
Una vez hecha la cocción retiramos la rama del apio (yo me la como tal cual) y sacamos el chorizo que cortaremos en trocitos y volveremos a meter en la olla. Remover y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
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