Colocamos la levadura en el agua y disolvemos bien.

En un bol ponemos la harina y mezclamos con el agua y la levadura hasta formar una masa. Descansar 30'

Realizar dobleces de afuera hacia adentro para que la masa vaya adquiriendo un buen aireado. Repetimos 3 veces con intervalos de 30 minutos

Colocar la masa en una bandeja aceitada previamente y estirar hasta llegar a los bordes, en caso de que no llegue, dejar leudar en la fuente 30 minutos más para después colocar aceite y realizar los huecos y decorar con ingredientes opcionales, puede ser aceitunas, 🍅 tomate, cebolla 🌰, ajo, romero, tomillo, orégano, etc.