Lavamos las alcachofas y les quitamos alguna hojas de fuera.

Abrimos bien la alcachofa y ponemos el relleno (Que son todos los ingredientes que los habremos mezclado bien)

La tapamos con algunas de las hojas que hemos quitado al principio y las pinchamos con un palillo.

En la olla express pondremos las alcachofas con las patatas puestas de forma que no se tumben las alcachofas. La cebolla y los tronquitos de la alcachofa también picados. Ponemos el vino y ponemos agua hasta un poco más de la mitad de las alcachofas.

Salpimentamos bien, cerramos la olla y la tendremos 10 minutos. Animaros! Que estamos en tiempo de alcachofas!