Lomo de cerdo ibérico al horno
Adriana Moreno Vergara @airchoco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 gr mientras preparamos
Salpimentar la carne y dorar por todos sus lados en una sartén Ayudándote de unas pinzas
- 2
Cortar la manzana y la cebolla en gajos y la zanahoria en trocitos y sofreír en la misma sartén que habíamos utilizado
- 3
Colocar la carne en una fuente de horno y alrededor la verdura
- 4
Echar el vino blanco y el agua sobre las verduras y meter en el horno 45 min aprox bajándolo a 180 grados
Darle la vuelta a los 15 min para que esté más jugoso
- 5
Triturar las verduras con minipimer y servir
- 6
Acompañar con sofrito de champiñones y ajo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana Moreno Vergara le encantará ver cómo quedó.
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