Se juntan los ingredientes de la masa hasta que quede manejable, hacemos un bollo y aluzamos dejamos 20 minutos en el refrigerador reposar

Espolvoreamos harina en el mesón, y colocamos un poco de mantequilla en el molde dejando un grosor de 1 cm, llevamos a horno precalentado 180 grados dejamos por 10 minutos y retiramos no se dora solo cocción

Procesamos en una mini primer las fresas, no añadir agua, sale 250 ml juntamos con la leche condensada y las 3 yemas revolvemos bien con un mezquino y añadimos a la masa ya cocida y llevamos a horno a 180 grados por 9 minutos o 10 hasta que cuaje bien

Ya cuajada retiramos, hacemos el merengue a baño María, incorporando el azúcar y las claras revolviendo bien hasta que veamos que deje de cristalizar el azúcar, llevamos a la batidora a máxima velocidad por 5 minutos y queda un merengue suizo perfecto (merengue suizo recetario)

Con una manga pastelera empezamos a decorar y sopleteamos las puntas del merengue para dorar

Está listo este rico dulce...🍓😋