Milanesas de berenjenas
#mdemarzo ¡ Tarde pero seguro ! Aquí les comparto mí receta de M
Paso a paso
- 1
Primero vamos a lavar bien las berenjenas y quitamos sus tallitos, luego las cortamos en rodajas o bien a lo largo en porciones no muy finitas y las colocamos en un táper y agregamos la sal gruesa por encima y tapamos y dejamos reposar por mínimo media hora así suelta toda la acidez de la cáscara yo las dejo de una noche para el otro día y quedan mucho más blanditas
- 2
Luego de pasado el tiempo vamos a lavarlas para quitarles el exceso de sal y las secamos muy despacio para que no se rompan (hay quienes prefieren no lavarlas eso no les afecta en nada para nuestra preparación pero si deben secarlas de todos modos)
- 3
Ahora vamos a preparar en un táper nuestros huevos bien batidos con la leche y condimentados con la sal el ajo el perejil y todos los condimentos que nos gusten
- 4
En otro táper vamos a mezclar bien el pan rallado la avena y la maicena y comenzamos a empanar nuestras milanesas
- 5
Primero pasamos cada rodaja de berenjena por la mezcla líquida y de ahí la pasamos por la mezcla seca y luego a la sartén en aceite bien caliente la vamos a freír si gustan pueden ponerlas en una bandeja y llevarlas al horno por al menos 15/20 minutos salen igual de ricas y las que freímos salen bien sequitas sin exceso de aceite debido a la mezcla de la avena con la maicena
- 6
Quedan unas milanesas súper crujientes por fuera y súper tiernas por dentro ¡ Espero ver sus recetas prontito !
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjenas en escabeche a la Puli Berenjenas en escabeche a la Puli
En mi casa siempre fueron un clásico. Nunca faltaban y eran el de acompañamiento ideal de carnes o una entrada rapidita e improvisada. Así las hacía en mi mamá, aunque tuve que improvisar un poco porque el ají molido, como le decimos en Argentina, aquí no se consigue tan fácilmente. Estrictamente no es un escabeche tradicional pero así es como nos gustan. Lo bueno de esta receta es que duran muchísimo y siempre te sacan de apuros. #conminombre
-
Milanesas de berenjenas saludables en horno eléctrico Milanesas de berenjenas saludables en horno eléctrico
De tanto en tanto, cuando me aburro de las milanesas tradicionales, y de paso para incorporar más vegetales a la dieta familiar, preparo estas milanesas de berenjenas. Son muy sencillas de hacer y además muy rendidoras. Por lo general hago como mucho 2 berenjenas o hasta a veces 1 sola y me salen como unas 20 milanesitas. En verdad quedan super ricas y con un poco de salsa de tomate y queso muchísimo más! No son aptas para la dieta que estoy llevando ahorita pero se las hago mucho a mis peques y les encantan! Hasta a veces también las congelo crudas para usar en otra ocasión. #recetasparanovatos #menú #comida #cena #saludable #disfrutable -
Milanesas de pollo Milanesas de pollo
Tengo un nieto que ama las milanesas. #CocinaRápidayFácil#RecetasDeFinDeMes
-
-
Albóndigas y espaguetis en salsa Ragú Albóndigas y espaguetis en salsa Ragú
Les comparto una nueva receta de mi hijo y mi nuera, albóndigas de carne molida con salsa de tomate
-
Pollo pibil rápido Pollo pibil rápido
Tenía ganas de cochinita, es mi platillo favorito, pero ya era tarde y tenía que apurarme a hacer una cena rica y rendidora, así que les comparto mi receta express de pollo pibil 🍽
-
Pastel de moka Pastel de moka
este es nuevo en mi pequeño negocio, aquí la llevo lento pero seguro
-
Nopales con huevo ahogado Nopales con huevo ahogado
Aquí les comparto como mi mamá los hace
-
Milanesas con mayonesa Milanesas con mayonesa
Estas milanesas son un éxito, a todos les encantan y son muy fáciles de preparar.
-
Caviar de las berenjenas Caviar de las berenjenas
En Rusia el caviar (los huevos del pescado) es un producto muy conocido y muy popular. En general lo comemos con pan tostado y mantequilla. Pero para nosotros la palabra 'caviar' no significa únicamente los huevos del pescado, sino también la usamos para unos tipos de entrantes. Por ejemplo en nuestra cocina hay caviar de las berenjenas, caviar del сalabacín, caviar de los hongos y etc. Todos estos platos en su preparación se caracterizan de una manera de su corte. De esta manera, para preparar un caviar de las verduras es necesario picarlos en unas piezas pequeñas o moler.Hoy publico mi receta favorita que es el caviar de las berenjenas.
-
Camarones salteados con verduras Camarones salteados con verduras
Ahora para Cuaresma se me antojaron camarones y buscando recetas encontré una pero le hice algunas modificaciones y me encantaron, aquí les comparto mi receta☺️#DelantalCookpad2025
-
Milanesas o carne empanada Milanesas o carne empanada
Un deliciosa comida muy fácil de preparar, carne empanada o rebozada y frita.
Más recetas
Comentarios (3)