Colocamos en un recipiente, los huevos y agregamos un chorrito de leche.

Agregamos, salsa de soja, mostaza, condimentos (ajo y perejil, pimienta, sal, curry, nuez moscada y un chorrito de jugo de limón) y agregamos la carne dejando reposar unos min en heladera.

Colocamos harina eb un recipiente, en otro pan rallado yo mezclé fino con rebozado.

Pasamos por harina, y luego por pan rallado, el huevo ya estaría en el macerado de la carne.

Dejamos en heladera luego de estar prontas unos min descansar y calentamos un aceite y ya están excelente y súper tiernas y ricas.