Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes para los nopales
- 2
Limpiar y picar los nopales en tiras delgadas
- 3
Colocar los nopales en un recipiente y agregar 2 cucharaditas de sal de cocina para que suelten la baba, dejarlos reposar durante 20 minutos
- 4
Picar la cebolla en medias lunas delgadas
- 5
Cocer los nopales en agua hirviendo durante 10 minutos, si se tiene un recipiente de cobre mucho mejor para conservar su color verde
- 6
Escurrir los nopales en un colador
- 7
Sofreír la cebolla en el aceite hasta que quede translúcida
- 8
Agregar los nopales escurridos al sartén que contiene la cebolla, sofreír durante 5 minutos y agregar el orégano seco, seguir sazonando por 10 minutos rectificando la sal generalmente con la que absorbieron durante el reposo para quitar la baba es suficiente
- 9
Servir los nopales como ensalada o para acompañar una quesadilla de queso
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