Arroz de camarón costeño con coco. #arroces

Name: Arroz de camarón costeño con coco. #arroces
Yield: 4 platos
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 g Arroz; 2 Lb Camarón; 1 Ají pimentón rojo (pequeño); 1 Ají pimentón verde (pequeño); 4 Ají topito; 250 g Cebolla larga; 200 g Cilantro; 5 Dientes Ajo; 1 (unidad) Habichuela (opcional); 1 Tallo Apio (pequeño); 1 Zanahoria (grande); 10 g Salsa de tomate; 10 g Salsa negra; 1 Coco; 1/2 cubo Caldo Maggi; al gusto Sal; 1 gr Color; 3 vasos Agua (mugs); 3 cucharas soperas Aceite

Madeleine Rada @madesitamadesita

Sabías que... los camarones son el tipo de marisco más consumido en el planeta entero, y no solo es porque son muy ricos, sino también por la gran cantidad de nutrientes que poseen.

Arroz de camarón. Quizás alguna vez pensaste: este plato es difícil, este plato no es para todo el mundo, no puedo hacerlo. Pues... Ese pensar ya tiene que terminar a partir de hoy, porque tú si puedes hacerlo, ten la seguridad que te va quedar súper rico; anda deja el miedo y atrévete con esta receta sencillita que te comparto. Te va quedar genial 😉 vas a quedar con ganas de seguir preparando este rico arroz, te darás cuenta que no es tan complicado como había pensado.

#arroces

Sabías que... los camarones son el tipo de marisco más consumido en el planeta entero, y no solo es porque son muy ricos, sino también por la gran cantidad de nutrientes que poseen.

#arroces

Arroz de camarón costeño con coco. #arroces

Madeleine Rada @madesitamadesita

Sabías que... los camarones son el tipo de marisco más consumido en el planeta entero, y no solo es porque son muy ricos, sino también por la gran cantidad de nutrientes que poseen.

#arroces

Sabías que... los camarones son el tipo de marisco más consumido en el planeta entero, y no solo es porque son muy ricos, sino también por la gran cantidad de nutrientes que poseen.

Guardada

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Ingredientes

1h y 30min

4 platos

500 gArroz
2 LbCamarón
1Ají pimentón rojo (pequeño)
1Ají pimentón verde (pequeño)
4Ají topito
250 gCebolla larga
200 gCilantro
5 DientesAjo
1 (unidad)Habichuela (opcional)
1 TalloApio (pequeño)
1Zanahoria (grande)
10 gSalsa de tomate
10 gSalsa negra
1Coco
1/2 cuboCaldo Maggi
al gustoSal
1 grColor
3 vasosAgua (mugs)
3 cucharas soperas Aceite

Guardada

Paso a paso

1h y 30min

1

1: Tener listo el coco en cuadros pequeños
2: Proceder a picar toda la verdura en cuadritos pequeños
3: Rallar la zanahoria
4: Triturar el ajo
#arroces
2

1: Licuar el coco con medio vaso (mugs) de agua. Procede a colar (guardar la leche de coco) luego vuelve a licuar el afrecho del coco y agrega los dos vasos y medio de agua, colar y guardar el agua de coco.
2: En el caldero agrega las cucharadas de aceite, deja calentar 1min, agrega toda la verdura, zanahoria, ajo, caldo de Maggi, las salsas, el color y sal. Sofreír por 5 min (Revolver constante)
3: Agregar la leche del coco (primer licuado) revolver.
4: Agregar los camarones.
3

1: Agregar un vaso del agua de coco (segundo licuado) sal al gusto y dejar en cocción por media hora a fuego medio. Pasado los minutos agregar el resto del agua de coco y el arroz. Una vez secado el arroz, procede a tapar el caldero a fuego lento durante 20 minutos, ahora procede a voltear el arroz y tapas; dejas pasar otros 20 minutos.
¡Listo! Momento de servir. #arroces
4

Consejitos: acompañar con patacones y aguacate.
Cocina con amor y entusiasmo 💕 de esto depende que tu plato quede exquisito.