Salsa pesto
Para conservar la salsa mucho tiempo y que no se estropee, es conveniente guardarla en un recipiente de cristal y cubrir toda la salsa con una capa de aceite de oliva virgen extra por encima para que de este modo pueda durar hasta 1 mes en la nevera perfecta e ir utilizándola cada vez que precisemos de ella, dejando siempre la capa de aceite, en condiciones normales dura en la nevera de 5 a 7 días y congelada dura tres o cuatro meses
#salseamos
Salsa pesto
Para conservar la salsa mucho tiempo y que no se estropee, es conveniente guardarla en un recipiente de cristal y cubrir toda la salsa con una capa de aceite de oliva virgen extra por encima para que de este modo pueda durar hasta 1 mes en la nevera perfecta e ir utilizándola cada vez que precisemos de ella, dejando siempre la capa de aceite, en condiciones normales dura en la nevera de 5 a 7 días y congelada dura tres o cuatro meses
#salseamos
Paso a paso
- 1
En la jarra de cuchillas vertemos primero el parmesano o padano rallado, la albahaca, los piñones, el ajo y una pizca de sal.
- 2
Trituramos a velocidad progresiva de 7 a 8 durante 20 segundos, abrimos bajamos el contenido y le damos 10 segundos más a velocidad 9
- 3
A velocidad 4 añadimos el aceite muy poco a poco por el bocal durante cuatro o cinco minutos y ya estaría lista.
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Marilu entre pucheros -
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Comentarios (2)