Pizza hawaiana con salsa de tomate

Cortar los tomates a la mitad y exprimir, quitándo las semillas para posteriormente colar en un recipiente

En una olla colocamos 2 cucharadas de aceite de oliva para posteriormente colocar los tomates, tapamos hasta que ablanden.

Ya que el tomate esté casi deshecho agregamos 100 ml del jugo de tomate de las semillas y 100 ml de agua y cocinamos a fuego alto.

En la misma olla colocamos 15 ml de aceite y sofreímos la cebolla y el ajo hasta caramelizar

Agregamos el tomate molidos y cocinamos por 3 a 4 min

Ponemos a entibiar 1 taza de agua para agregar el sobre de levadura, 1 cucharada de azúcar y 1 de harina

Ponemos a fermentar 10 minutos hasta que triplique su tamaño

Colocamos la harina y dejamos un hoyo en el centro agregamos la cucharada de sal

Después agregamos la levadura fermentada y comenzamos a amasar

Dejamos reposar nuestra masa por 30 minutos y después estiramos.

Horneamos por 35 minutos a 210°Cy listo