Masa de hojaldre

Name: Masa de hojaldre
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 g harina fuerte; 2.5 g sal; 150 ml agua; 250 g margarina Flex o mantequilla Anchor; 100 gr harina fuerte

Karla Itzel Torres Pérez @cook_28277413

Una receta muy fácil y rica😋
#Masaojaldre4

Masa de hojaldre

Karla Itzel Torres Pérez @cook_28277413

Una receta muy fácil y rica😋
#Masaojaldre4

Guardada

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Ingredientes

2 h 30 min

8 raciones

250 gharina fuerte
2.5 gsal
150 mlagua
250 gmargarina Flex o mantequilla Anchor
100 grharina fuerte

Guardada

Paso a paso

2 h 30 min

1

Hacer en papel estrella un empaste con la mantequilla y refrigerar para endurecer un poco. Reservar.
2

Para la masa poner en una bandeja la harina fuerte y la sal. Incorporar el agua poco a poco y empezar a amasar hasta tener una masa elástica. Refrigerar cubierta con plástico.
3

Después de una hora extender en la mesa con ayuda de un rodillo y empastar.
4

Hacer 4 dobleces y si fuera necesario refrigerar entre doblez y doblez
5

Una vez lista la masa algunas figuras que se pueden hacer son empanadas o banderillas.