Aguacate relleno de salmón, queso crema y huevos de codorniz

Name: Aguacate relleno de salmón, queso crema y huevos de codorniz
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 aguacate pequeño; 2 cdas queso crema; 100 g salmón ahumado; Huevos de codorniz; Sal y pimienta negra recién molida; Cebollino

Sandra_M @cocina_practica_

L'Escala

Un completo desayuno, saludable y fácil de preparar, también puedes servirlo como cena ligera.

Aguacate relleno de salmón, queso crema y huevos de codorniz

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Un completo desayuno, saludable y fácil de preparar, también puedes servirlo como cena ligera.

Guardada

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Ingredientes

25min

1 ración

1aguacate pequeño
2 cdasqueso crema
100 gsalmón ahumado
Huevos de codorniz
Sal y pimienta negra recién molida
Cebollino

Guardada

Paso a paso

25min

1

Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Rellena con queso crema la cavidad y dispón sobre el queso las lonchas de salmón.
2

Calienta un sartén antiadherente con 1 cdta de aceite de oliva, mientras se calienta, casca en un recipiente un huevo de codorniz y fríelo por un minuto en la sartén sin que se rompa. Retíralo y colócalo sobre el salmón, añade pimienta y un poco de sal. Repite con el otro huevo de codorniz. Decora con cebollino.