Alcachofas al horno
Lo ideal es hacerlas a la brasa acompañando una buena costillada, pero en casa al horno tampoco quedan mal.
Se pueden incluso hacer al microondas: con el mismo aliño, tapadas y de 7 a 10 minutos a potencia alta, y unos minutos de grill.
Alcachofas al horno
Lo ideal es hacerlas a la brasa acompañando una buena costillada, pero en casa al horno tampoco quedan mal.
Se pueden incluso hacer al microondas: con el mismo aliño, tapadas y de 7 a 10 minutos a potencia alta, y unos minutos de grill.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar las alcachofas retirando las primeras hojas. Partirlas por la mitad y quitar la "pelusilla" del interior.
- 2
A medida que las limpiamos las ponemos en agua fría con zumo de limón. Así evitaremos que se oxiden y ennegrezcan.
- 3
Colocarlas en una bandeja de horno, e ir repartiendo por encima: pimienta molida, sal, ajo y perejil picaditos y acabar con un buen chorro de aceite.
- 4
Colocamos la bandeja en la parte media-alta del horno previamente calentado, a 200°. Se haran entre 30 y 45 minutos.
- 5
Quedarán las hojitas crujientes para chuparlas y el corazón tierno.
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