Pizza de pepperoni y champiñones

Name: Pizza de pepperoni y champiñones
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr harina fuerte; 2 cdas leche el polvo; 1 1/2 cditas sal; 1 cda azúcar; 1 cdita levadura seca; 1 cdita ajo en polvo; 1 cdita cebolla en polvo; 1 cdita pimienta blanca; 300 ml agua; 2 cdas aceite de oliva; 150 gr salsa de tomate; 100 gr pepperoni; 2 pzas champiñones; 250 gr queso mozzarella

Luis Alberto Martinez Aguilar @cook_28396148

Oaxaca

#pizza2

Pizza de pepperoni y champiñones

Luis Alberto Martinez Aguilar @cook_28396148

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

500 grharina fuerte
2 cdasleche el polvo
1 1/2 cditassal
1 cdaazúcar
1 cditalevadura seca
1 cditaajo en polvo
1 cditacebolla en polvo
1 cditapimienta blanca
300 mlagua
2 cdasaceite de oliva
150 grsalsa de tomate
100 grpepperoni
2 pzaschampiñones
250 grqueso mozzarella

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un recipiente ponemos parte de la harina con la levadura y un poco de agua tibia para que la levadura empiece a fermentar
2

En un bowl de ponen todos los secos y se le agrega el agua junto con la mezcla anterior o cuando la mezcla ya tenga algunas burbujas
3

Amasamos hasta que tengamos una masa un poco suave y agregamos el aceite de olivo de poco en poco para integrar
4

Cuando tengamos una masa suave dejamos fermentar hasta que doble su tamaño
5

Ponchamos la masa y estiramos con un poco de harina y un rodillo pasamos nuestra masa una charola y agregamos la salsa de tomate
6

Después los demás ingredientes como el queso, pepperoni etc.
7

Una vez tengamos lista la pizza con todos los ingredientes llevamos al horno a 250°C por 15 minutos y listo