En un bol agregamos harina, leche y 2 huevos. Lo mezclamos bien y lo dejamos reposar, mientras marinamos la carne con sal y pimienta por ambos lados.

Una vez ya teniendo marinada la carne, la agregamos en la mezcla y luego lo empanizamos y dejamos reposar por 15 min.
En un sartén agregamos 1 cm de aceite aprox y fuego alto freímos la milanesa por 5 min hasta que se dore por ambos lado.

Cortamos la milanesa y en un tazón agregamos arroz blanco caliente

Para la salsa en un sartén, agregamos todos los ingredientes restantes con cebolla cortada excepto el huevo cocinarlo por 5 min.
Dashi... Sake... los puedes encontrar en Toyo Foods o Mikasa

Agregamos la carne y el huevo batido cocinamos por 20 seg y apagamos el fuego.
Servimos al bol con arroz.
Itadakimasu!!!!