Filete de pescado empanizado en horno freidora aire

Name: Filete de pescado empanizado en horno freidora aire
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 filetes pescado; 1-2 pzas huevos; 2 pzas limones, el jugo; al gusto ajo en polvo; al gusto compuesto de especias (orégano, perejil, hinojo, romero); al gusto sal; c/n galletas saladas trituradas

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#delmaratumesa #Cuaresma #misrecetasenhornoairfry Hace muchísimo que no comía un filete empanizado por el hecho de hacerse en mucho aceite y eso no me agrada, en este horno quedaron muy ricos y crujientes.

Filete de pescado empanizado en horno freidora aire

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

4 filetespescado
1-2 pzashuevos
2 pzaslimones, el jugo
al gustoajo en polvo
al gustocompuesto de especias (orégano, perejil, hinojo, romero)
al gustosal
c/ngalletas saladas trituradas

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Marinamos el filete con el jugo de limón, agregamos a cada filete el ajo, especias y sal, lo dejamos reposar 15 minutos, escurrimos el jugo.
2

Batimos el huevo y pasamos cada filete para pasarlo a la galleta.
3

En una bolsa de plástico distribuimos la galleta triturada colocamos el filete y agregamos galleta triturada encima tapamos con la bolsa y prensamos para que pegue la galleta, podemos pasar con un rodillo para mejorar su pegado de galleta.
Los colocamos en la parrilla y ponemos una rociadita de aceite de oliva por ambos lados.
4

Llevamos al horno previamente precalentado a 200° centígrados por un tiempo de 30 minutos, a los 20 minutos volteando para que dore también, si creen que falte dorado dejar unos minutos más al gusto. El resultado fue genial, el pescado jugoso, y crujiente su empanizado.