Bigarinos (caracoles de mar)
Es un molusco muy consumido por el norte. Aquí en Asturias es muy típico encontrarlo en las sidrerías. Acompañando a una botella de sidra el aperitivo perfecto de los domingos con solete.😋😋😋
Bigarinos (caracoles de mar)
Es un molusco muy consumido por el norte. Aquí en Asturias es muy típico encontrarlo en las sidrerías. Acompañando a una botella de sidra el aperitivo perfecto de los domingos con solete.😋😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un cazo agua con la sal gorda a hervir. Cuando esté hirviendo añadir los bigaros.
- 2
Cuando vuelva a hervir el agua dejarlos 10 min. Y escurrir. Los dejamos enfriar y listo.
- 3
Se comen con la ayuda de un alfiler. Se quita la "puerta" se pincha en la carne y se tira hacia afuera, sale solito. A los peques en lugar del alfiler usan un imperdible abierto más fácil de manejar.
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