Hervimos la pechuga con sal un trozo de cebolla y un diente de ajo durante 25 minutos desmenúzanos

Hervimos los chiles chipotles con los tomates y rebanamos la col finalmente

Vertemos en la licuadora tomates chiles chipotles caldo de pollo el ajo y cebolla que usamos para hervir el pollo sal al gusto

Vertemos en una sartén el pollo desmenuzado agregamos la col hasta que se ponga transparente vertemos lo que se molió en la licuadora

Agregamos sal y pimienta al gusta como 2 hojas de laurel dejamos hervir hasta que se consuma el y quede un poco seco el pollo

Picamos espinaca o lechuga es opcional y agregamos una grasa saludable sea aguacate crema o queso solo una