Sacar la masa del refrigerador y 1/3 de ella para comenzar a trabajar las formas

Para las banderillas, primero, estiramos un poco más la masa sin dejarla demasiado delgada. Con un cuchillo filoso cortamos las formas de rectángulos, barnizamos con huevo y añadimos azúcar por encima y colocamos en nuestra charola.

Para las empanaditas cortaremos formas circulares y en el centro pondremos el relleno, en este caso la mermelada y el queso Philadelphia (El relleno es totalmente al gusto).

Colocaremos huevo por la orilla para que nos ayude a qué la masa se pegue al hacer nuestro dobles. Después con ayuda de un tenedor haremos presión por la orilla para unir nuestra masa y evitar que el relleno se salga. Barnizar con huevo, y llevar a nuestra charola.

Hornear a 180ºC durante 30 a 35 min o hasta que estén bien dorados.