ARROLLADO DE POLENTA RELLENO CON ACELGA Y ZUCHINIS (bañado con salsa blanca) 🤩🤗😋🧅🫑🥬🥒😋🤩

Name: ARROLLADO DE POLENTA RELLENO CON ACELGA Y ZUCHINIS (bañado con salsa blanca) 🤩🤗😋🧅🫑🥬🥒😋🤩
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 atado acelga; 1 zucchini; 1/2 zanahoria; 1 ají; 1 cebolla; 3 cucharas (soperas colmadas de queso crema); 3 huevos; Cantidad necesaria aceite; Sal saborizada-perejil deshidratado-ajo en polvo; 400 grs harina de maíz (polenta instantánea); 1 cubito caldo knorr suiza (verdura); Manteca-Harina común-Leche-Nuez moscada-Sal-Pimienta

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

Una manera distinta de preparar verduras... Riquísimo, sabroso y novedoso (por lo menos para mi😄) Me gustó mucho!!🤗😋🤩🥒🥬🫑🧅🤩😋🤗

ARROLLADO DE POLENTA RELLENO CON ACELGA Y ZUCHINIS (bañado con salsa blanca) 🤩🤗😋🧅🫑🥬🥒😋🤩

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

Una manera distinta de preparar verduras... Riquísimo, sabroso y novedoso (por lo menos para mi😄) Me gustó mucho!!🤗😋🤩🥒🥬🫑🧅🤩😋🤗

Guardada

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Ingredientes

1/2 atadoacelga
1zucchini
1/2zanahoria
1ají
1cebolla
3 cucharas(soperas colmadas de queso crema)
3huevos
Cantidad necesariaaceite
Sal saborizada-perejil deshidratado-ajo en polvo
Para el arrollado
400 grsharina de maíz (polenta instantánea)
1 cubitocaldo knorr suiza (verdura)
Salsa blanca (en mi recetario)
Manteca-Harina común-Leche-Nuez moscada-Sal-Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el atado de acelga, separar la mitad y reservar
2

Rallar la zanahoria y reservar
3

Cortar en cubos chicos la cebolla, ají y zucchini y rehogar en tres cucharas de aceite de maíz hasta que comiencen a ablandar
4

Agregarle a esta preparación la zanahoria rallada, la acelga muy bien picada y los huevos.Integrar muy bien los ingredientes hasta terminar de cocinar.Agregarle el queso blanco.Condimentar, use sal saborizada, ajo en polvo y perejil deshidratado
5

Preparar la polenta instantánea (uso para saborizarla1 cubito de caldo de verdura) y extenderla formando un rectángulo y ayudándonos con una cuchara) en una asadera cubierta con papel manteca
6

Ahora colocamos el relleno de verduras y arrollamos con la ayuda del papel.Una vez arrollado retiramos el papel y con las manos nos ayudamos a compactarlo y colocamos por encima y costados el relleno sobrante
7

Prepare la salsa blanca como figura en mi recetario y bañe el rollo de polenta.Listo para cortarlo y servir!!
8

Queda exquisito 👏🤩🤗 Ottimo Appetito 😋❤️👏🙏🏼