Truchas al grill doble con jamón y queso
Ayer compramos dos truchas pequeñitas y se me ocurrió cocinarlas al grill doble, con jamón, tranchetes de queso y rodajitas de tomate, quedaron deliciosas y eso que el pescado gusta poco en casa.
Receta para realizar las banderillas:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14767003-banderillas-variadas
Truchas al grill doble con jamón y queso
Ayer compramos dos truchas pequeñitas y se me ocurrió cocinarlas al grill doble, con jamón, tranchetes de queso y rodajitas de tomate, quedaron deliciosas y eso que el pescado gusta poco en casa.
Receta para realizar las banderillas:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14767003-banderillas-variadas
Paso a paso
- 1
Pedimos a nuestro pescadero que nos limpie las truchas, quitándole las raspas y la cabeza, de todas formas, en casa, revisamos los filetes para que no le queden durezas o espinas.
- 2
Para poder retirar los filetes de trucha con facilidad del grill, recomiendo colocar la trucha sobre papel de hornear, además así prácticamente no mancharemos nada.
- 3
Cortamos por la mitad los tranchetes.
- 4
Aderezamos las truchas con sal y orégano.
- 5
Colocamos dentro de cada trucha 2 trocitos de tranchete de queso, sobre el queso colocamos el jamón.
- 6
Cortamos a lonchas finas el tomate y colocamos las rodajas de tomate sobre el jamón.
- 7
Cubrimos el tomate con el queso restante.
- 8
Cerramos ambas truchas.
- 9
Calentamos el grill y sobre el papel de hornear colocamos ambas truchas, con cuidado que no se nos desmonte el relleno.
- 10
Rociamos con un poco de aceite de oliva y cubrimos con otro papel de hornear.
- 11
Cerramos el grill y dejamos cocinar unos 15-20 minutos.
- 12
Servir y comer.
- 13
Nosotros las acompañamos de unas banderillas de boquerones en vinagre y frutas del bosque.
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