Pelar y cortar las manzanas en cubitos, colocarlas en una cacerola junto con todos los ingredientes para el relleno. Llevarlo a fuego fuerte, hasta que las manzanas se pongan blandas. Reservar

Masa: batir la manteca junto con el azúcar a blanco. Colocar los huevos de a uno y la ralladura. Con ayuda de una espátula incorporar los secos(previamente tamizados) Importante: No mezclar, solo unir!!!. Colocar entre dos papel film estirar al tamaño que elijamos y llevar a heladera, durante 30‘

Streusel: colocar la manteca no muy fría en cubitos junto con todos los otros ingredientes. Con las manos realizar un arenado. Reservar en heladera. Importante: no debe quedar ningún pedazo de manteca, ya que al cocinarse dejará un gusto a frito.

Una vez frío el relleno. Colarlo y el jugo llevarlo a fuego con dos cucharas de maicena. Espesar y mezclar junto a la manzana.

Precocer la base en horno 180* durante 15“. Sacar y rellenar, colocar por encima el Streusel y llevar nuevamente a horno durante 25“. Ideal para comer tibia con crema.
A disfrutar!!!