Antes de empezar debemos de calentar el horno a 180 grados por 10 minutos.

En un Bowl grande mezclar la harina sin preparar con la cocoa, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio (antes de mezclarlo deben de estar cernidos mínimo 04 veces). Y dejar reposar.

Luego en otro bowl grande echar la leche evaporada y el vinagre (esto ayudará a que nuestra torta no se desmorone). Y dejar reposar, luego agregamos los huevos y el aceite y mezclamos bien.

En el bowl donde esta la leche, el vinagre, los huevos y el aceite, empezamos agregar de a pocos la harina, la cocoa, polvo de hornear y bicarbonato de sodio ya cernidos, y mezclamos poco a poco.

Cuando ya estén bien mezclados le agregamos el azúcar y la esencia de vainilla, y volvemos a mezclamos bien (hasta que el azúcar desaparezca)

Luego en un molde de 1/4 (limpio), con la ayuda de un pincel o con nuestros dedos limpios empezamos agregar un poco de aceite a nuestro molde y un poco de harina y esparcimos por todos los bordes (esto ayudará a que nuestra torta no se pegue). Puede ser a aceite o mantequilla.

Luego agregamos todo a nuestro molde y lo llevamos al horno por 1 hora (siempre mirando).

Para saber si nuestra tortita ya está, con la ayuda de un palillo (lo introducimos), y si sale limpio es porque ya está, y sino déjalo unos minutos más (siguiendo los mismos pasos anteriores). Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.

Para nuestro Fudge:

En una Olla agregamos 01 tacita de agua caliente, y la cocoa, vamos mezclando bien (siempre mirando).

Luego agregamos 01 tarro de leche evaporada, la esencia de vainilla y el azúcar y vamos mezclamos bien (siempre mirando, y vamos moviendo con la ayuda de una espátula).

Nuestro Fudge tiene que quedar espesito, con la ayuda de una espátula vamos moviendo, a la hora de mover tiene que verse el fondo de la Olla, eso significa que nuestro Fudge ya está, dejamos reposar unos minutos.

Cuando ya esté fría nuestra torta, con ayuda de un cuchillito de cortar pan lo insertamos a nuestra torta (por lo bordes), para poder sacarlo con más facilidad, y lo colocamos a nuestra porta torta, y lo partimos por la mitad.

Cuando ya esté en el porta torta, colocamos la mitad y le agregamos nuestro fudge o manjar blanco (preferencia de cada uno), y le ponemos la otra mitad encima, y comenzamos a decorar nuestra torta con el fudge, le podemos agregar unos detallitos más como grajeas, y pasitas le di mis toques pero es preferencia de cada uno.