Paella de secreto

Name: Paella de secreto
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g arroz largo; 500 gr secreto; 1 lata champis; 1 lata guisantes fino; 1 vaso vino blanco; 1 litro caldo de verduras; 1 cebolla; 2 dientes ajo; Sal; Pimienta; Aove

Rosario Vergara Olea @cook_19785047

Bizkaia

Paella de secreto

Rosario Vergara Olea @cook_19785047

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Ingredientes

4-6 raciones

200 garroz largo
500 grsecreto
1 latachampis
1 lataguisantes fino
1 vasovino blanco
1 litrocaldo de verduras
1cebolla
2 dientesajo
Sal
Pimienta
Aove

Guardada

Paso a paso

1

Cortar finito la cebolla y los ajos pochar bien la verdura y echar la carne y sellar unos minutos, cubrir con el caldo de verdura y cocer 13 minutos añadir el arroz remover todo bien añadir el vino, los champis y los guisantes esperar que evapore el alcohol y añadir agua y cocer 15 minutos tapar y dejar reposar 5 minutos.