Freír la cebolla con 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva.
Poner aparte a hervir las Alberjas peladas Zanahorias picadas en cuadritos y el pimiento.
Aparte sancochar el huevo.
Este preparado es para el relleno.
Unir todos los ingredientes con la cebolla frita.
Y adicionar el atún con sus aceites.
Y el perejil.

Para la masa unir la harina con la mantequilla y el polvo de Hornear luego agregar el agua y llevar en bolsa o papel film a la refrigeradora por 1 hora como mínimo luego estirar con el rodillo y cortar según el molde de pez que tiene de medidas 39 centímetros por 25 centímetros de ancho.

Ponemos la otra capa y decoramos.

Llevar al horno 175 grados centígrados por 45 minutos

Luego retirar y decorar con lechuga y tomates cherry.