Pastel de atún y espinaca

Name: Pastel de atún y espinaca
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 g harina de avena; 45 g mantequilla; 10 g harina de linaza; 1 huevo; 40 g semillas de sésamo; 200 g espinaca; 200 g atún en agua; 100 g queso crema; 4 huevos; Comino, orégano, sal, ajo, cebolla, pimiento verde y cilantro; Queso en hebras. Usé queso amarillo que era el que tenía en casa

Jenny Laura Ruiz Fuentes @jenny_cocinando

Esta receta no es totalmente mía, modifiqué una receta keto. Quedó muy buena. Y todos en la casa la disfrutamos.

Pastel de atún y espinaca

Jenny Laura Ruiz Fuentes @jenny_cocinando

Esta receta no es totalmente mía, modifiqué una receta keto. Quedó muy buena. Y todos en la casa la disfrutamos.

Guardada

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Ingredientes

1h 30min

8-10 raciones

200 gharina de avena
45 gmantequilla
10 gharina de linaza
1huevo
40 gsemillas de sésamo
Relleno
200 gespinaca
200 gatún en agua
100 gqueso crema
4huevos
Comino, orégano, sal, ajo, cebolla, pimiento verde y cilantro
Queso en hebras. Usé queso amarillo que era el que tenía en casa

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

En un bol mezclar las harinas, el sésamo, el huevo y la mantequilla derretida. Amasar hasta que quede una masita compacta. Colocarla en el molde apretando para que quede homogénea y llevarlo al horno precalentado a 180º C durante 10 minutos
2

En una sartén sofreír todas las especias y la espinaca hasta que disminuya su volumen. Añadir el atún. Comprobar que tenga suficiente sal.
3

Sacar la masa del horno y añadir la espinaca y el atún.
4

En otro bol mezclar los cuatro huevo y el queso crema, hay que mezclarlo bien hasta que no queden grumos. Añadir las especias secas. Y una pizca de sal. Añadirlo sobre las espinaca y el atún. Colocarle hebras de queso. Esto es opcional
5

Llevarlo al horno 30 min.
6

Dejar que se enfríe un poco. Desmoldar y disfrutar 😋😋😋