Filetes de pollo con gorgonzola y calabacín
Una de esas cosas que haces cuando no sabes qué hacer...😃
Filetes de pollo con gorgonzola y calabacín
Una de esas cosas que haces cuando no sabes qué hacer...😃
Paso a paso
- 1
Cortamos el calabacín en tiras finas y le damos una vuelta por la sartén. Reservamos en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
- 2
Echamos pimienta en cada filete de pollo. Ponemos en uno de ellos el Gorgonzola repartido por todo el filete y el calabacín. Cubrimos con otro filete y lo cerramos con unos palillos para que no se abran. Repetimos lo mismo con los otros dos filetes.
- 3
Batimos el huevo con el preparado de ajo y perejil. Pasamos cada librillo por el huevo y luego por el pan rallado.
- 4
Calentamos aceite en una sartén y freímos los librillos, que queden doraditos por ambas partes
- 5
Y ya solo queda disfrutar.
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