Calabazas rellenas de carne molida
La calabaza es clásica en los platillos mexicanos, esta receta es económica y fácil de hacer.
Calabazas rellenas de carne molida
La calabaza es clásica en los platillos mexicanos, esta receta es económica y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Asar el tomate, se pelan y se licuan con ajo y cebolla, para hacer una salsa de tomate. Probar de sal.
- 2
Freír el ajo y la cebolla, luego incorporar la carne y las semillas de la calabaza para hacer el relleno de las calabazas.
- 3
Poner a hervir las calabazas, con una cuchara quitar las semillas. Después poner una cucharada de queso, una de carne y se va intercalando hasta quedar relleno.
- 4
En una cazuela poner la salsa a hervir y agregar con cuidado las calabazas, dejar a fuego lento, tapar y dejar hasta que el queso se derrita y se apaga.
- 5
Se sirve con arroz y listo para disfrutar con la familia.
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