Calabacitas con crema

Name: Calabacitas con crema
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 calabazas italianas; 1 cebolla; 2 jitomates; 1 ajo; 200 gr crema o media crema; al gusto granos de elote; 50 ml leche; 3 chiles serranos; 1 cdita mantequilla; 1 cdita aceite de olivo; 1 cubito Knorr suiza; al gusto cilantro; al gusto sal; al gusto pimienta

Ximenahs @ximehs1312

Es una receta fácil y rápida

Calabacitas con crema

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

5calabazas italianas
1cebolla
2jitomates
1ajo
200 grcrema o media crema
al gustogranos de elote
50 mlleche
3chiles serranos
1 cditamantequilla
1 cditaaceite de olivo
1 cubitoKnorr suiza
al gustocilantro
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortamos las calabazas y el jitomates en cubitos del mismo tamaño
2

Para llorar un ratito, picamos finamente la mitad de la cebolla y el ajo. La otra mitad de cebolla cortar en julianas
3

En una olla agregamos el aceite y la mantequilla, también el ajo y cebolla picada. Esperamos hasta que la cebolla esté transparente y agregamos el jitomates.
4

2 minutos después, ponemos las calabacitas, 1 ramita de cilantro, knorr Suiza, los granos de elotes y 1 taza de agua. Dejamos hervir a fuego bajo hasta que esté suave la calabacita
5

Licuamos la leche, la media crema, sal, pimienta, chile serrano y cilantro
6

Agregamos la mezcla a las calabazas y dejamos hervir por 5 minutos. ¡Y listo!