Vamos a mezclar en un bowl primero la harina, la sal, aceite y el agua. Armamos un bollo.

En otro bowl vamos a mezclar la maicena con el polvo de hornear y reservamos.

Estiramos la masa del primer bollo y aquí viene la parte técnica: esparcimos una capa de almidón por la superficie, doblamos y estiramos de nuevo y así unas 4 veces. Lo mismo con el otro bollo.

Lo bueno de esta masa es que no se deja descansar ni nada, se terminan de hacer los dobleces y esta pronta para usar. No necesita reposar en la heladera. Yo personalmente hice como 5 capas y quedo muy buena.

Rellenar a gusto con lo que quieran!