Frittata de Rabas de Semana Santa
#semanasanta - infaltable una fritura de pescados o mariscos en la mesa del Viernes Santo
Frittata de Rabas de Semana Santa
#semanasanta - infaltable una fritura de pescados o mariscos en la mesa del Viernes Santo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar la pluma, es una especie de palito transparente que tiene adentro el calamar, lavar bajo el chorro de agua fría
- 2
Cortar aros de aprox 1 cm
- 3
Poner en un colador, agregar la harina, sacudir para eliminar el exceso
- 4
Freír en abundante aceite caliente (dentro de una cacerolita profunda) cocinar aprox 2´hasta dorar (más no para que no se pongan gomosas) retirar con colador araña o espumadera, poner sobre un papel
- 5
Agregar sal, ají molido y servir con rodajas de limón o cuando se lleva a la mesa un chorro de jugo de limón
- 6
Comer calientes
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