Pastel de chocolate con manzana verde y queso doble crema con harina de almendra

Name: Pastel de chocolate con manzana verde y queso doble crema con harina de almendra
Yield: 8 muy bien servidos
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 tazas harina de almendra; 1 taza azúcar; 1 queso Philadelphia; 1/4 taza cocoa en polvo; 2.5 cucharaditas polvo para hornear; 2 cucharaditas bicarbonato; 1.5 tazas leche; 1/2 taza mantequilla; 1 cucharada vainilla líquida; 2 huevos; 1/2 cucharada sal; 3 tazas azúcar glass para la cubierta del pastel; 250 gr chocolate amargo; 6 Cucharadas mantequilla; 6 cucharadas agua; 2 manzanas verdes

normakiml @NORMAK

México

Tenía ganas de hacer algo con el chocolate amargo que tenía en el refri y tomé los ingredientes que ahí tenía

Pastel de chocolate con manzana verde y queso doble crema con harina de almendra

normakiml @NORMAK

México

Tenía ganas de hacer algo con el chocolate amargo que tenía en el refri y tomé los ingredientes que ahí tenía

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Ingredientes

1 hr

8 muy bien servidos

3 tazasharina de almendra
1 tazaazúcar
1queso Philadelphia
1/4 tazacocoa en polvo
2.5 cucharaditaspolvo para hornear
2 cucharaditasbicarbonato
1.5 tazasleche
1/2 tazamantequilla
1 cucharadavainilla líquida
2huevos
1/2 cucharadasal
3 tazasazúcar glass para la cubierta del pastel
250 grchocolate amargo
6 Cucharadasmantequilla
6 cucharadasagua
2manzanas verdes

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

En la batidora poner harina, azúcar, cocoa, polvo hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora.
2

Incluir leche, mantequilla y vainilla. Batir con batidora a velocidad baja, luego batir 2 minutos a velocidad media, agregar huevo y batir 2 minutos más. Poner en un molde redondo de 22 cms. de diámetro, engrasado y enharinado.
3

Parte de la mezcla pasarla a la licuadora y partir 2 manzanas verdes y licuar hasta que estén bien incorporadas e incluirlas con toda la demás mezcla
4

Poner en un molde redondo de 22 cms. de diámetro, engrasado y enharinado.
Hornear a 180 °C por 30 o 35 minutos. Sacar del horno y enfriar. Sacar del molde y dejar enfriar completamente.
5

Derretir chocolate y mantequilla a fuego suave, remover del fuego y agregar el azúcar glass y el agua caliente moviendo siempre. Si es necesario agregar más de agua para tener la consistencia de glaseado
Glasear el pastel y mezclar con nata para que tome un sabor más ligero y dejar escurrir por los lados a cubrirlo totalmente
6

Mételo al refrigerador para que enfríe bien y no se escurra el glaseado