Lo primero que hacemos es encender el horno a 180 grados.
Cremamos la manteca con el azúcar y le agregamos la ralladura de limón y el huevo.
Luego agregamos la harina tamizada y la leche tibia (si la preparación queda muy espesa agregarle un poquito más de leche).
Yo hice todo con la batidora.

Agregar los frutos rojos y mezclar.
Verter la preparación en un molde savarin de 24cms de diámetro enmantecado y enharinado.

Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 45' aproximadamente.
Dejar pasar el calor intenso y desmoldar.

Para realizar el glasé colocarle al azúcar impalpable tanto jugo de limón como sea necesario para lograr una mezcla fluida pero con consistencia.