Pan de muerto
Muere el sol en los montes, con la luz que agoniza, pues la vida en su prisa nos conduce a morir 💀🏵️
En la época prehispánica se hacía la "papalotlaxcalli" o pan de mariposa, una tortilla a la cual se le imprimía a la masa aún cruda un sello en forma de mariposa, una vez cocida, se pintaba coloridamente.
#pandemuerto2
Pan de muerto
Muere el sol en los montes, con la luz que agoniza, pues la vida en su prisa nos conduce a morir 💀🏵️
En la época prehispánica se hacía la "papalotlaxcalli" o pan de mariposa, una tortilla a la cual se le imprimía a la masa aún cruda un sello en forma de mariposa, una vez cocida, se pintaba coloridamente.
#pandemuerto2
Paso a paso
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Acomodar los insumos a utilizar.
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Hacer un volcán con nuestra harina y agregar todos los ingredientes secos (azúcar y levadura).
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Después, quebramos los dos huevos en el centro y comenzamos a revolver todo.
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Seguimos trabajando nuestra masa, y agregamos de poco en poco nuestra leche.
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Integramos todo muy bien y procedemos a integrar nuestra mantequilla.
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Amasamos todo hasta obtener una masa suave y elástica.
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Dejamos reposar nuestra masa en un bowl hasta que fermente y doble su tamaño.
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Ya pasado el tiempo, pochamos nuestra masa.
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Dividimos nuestra masa en 4 porciones iguales y comenzamos a bolear.
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Tomamos un pedazo de nuestra masa y hacemos un palito con ella.
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Con ayuda de nuestras dedos, comenzamos a estirar nuestra masa para hacer la típica forma de huesito y repetimos otra vez (son dos huesos por pan).
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Los colocamos en forma de cruz sobre nuestra bolita de masa.
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Dejamos fermentar por segunda vez, hasta que doble su tamaño, ya pasado el tiempo, metemos al horno a 200 ⁰C por aproximadamente 30 minutos.
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Ya que salgan del horno, con ayuda de una brocha comenzamos a barnizar los panes con mantequilla, para posteriormente bañarlos en azúcar, usa toda tu creatividad para decorarlos.
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¡LISTO! Tenemos nuestro delicioso pan de muerto. 💀🏵️
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