Guiso de arroz

Name: Guiso de arroz
Yield: 2 ó 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 cdas arroz cocido al dente,(1 pocillo de arroz, 3 de agua); 1 puerro con sus hojas (verde claro solamente); Hojas verdes picadas de una cebolla de verdeo; 1 cebolla mediana picada; Sal, pimienta, ajo, pimentón Y 1 hoja de laurel; 1 albondigón de carne molida preparado con(siguiente); 250 grs carne molida, 1 huevo, pan rallado y condimentos; Queso de rallar sobre la mesa para consumir a gusto

Geraytere Monti @cook1940

#sopadeletras.Preparo los platos del juego como menú de almuerzos y cenas.🙂

Guiso de arroz

Geraytere Monti @cook1940

#sopadeletras.Preparo los platos del juego como menú de almuerzos y cenas.🙂

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 ó 3 raciones

4 cdasarroz cocido al dente,(1 pocillo de arroz, 3 de agua)
1puerro con sus hojas (verde claro solamente)
Hojasverdes picadas de una cebolla de verdeo
1cebolla mediana picada
Sal, pimienta, ajo, pimentón Y 1 hoja de laurel
1albondigón de carne molida preparado con(siguiente)
250 grscarne molida, 1 huevo, pan rallado y condimentos
Queso de rallar sobre la mesa para consumir a gusto

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Paso a paso

40 minutos

1

Preparo el albondigón con sus ingredientes y condimentos y pongo a hervir con la parte verde de las hojas del puerro y algo de verdeo
2

Mientras hierve pico chico: puerro, verdeo, cebolla y tomate y paso todo menos el tomate a rehogar a fuego bajo
3

Luego de 10 minutos agrego el tomate, los condimentos, el albondigón y su caldo de cocción, y el arroz.(enjuagué con agua cuando llegó "al dente"para que no se pasara al hervir al final con los demás elementos).Subo a fuego mediano.Al rato de hervir todo junto pruebo sazón y corrijo a gusto
4

Unos 5 minutos más de hervir todo junto y apago el fuego y paso a fuente de servir.Espolvoreo con ciboulette.
5

Saludos cordiales, tere👋👋