Rebus macaroni sampai aldente, angkat, tiriskan, sisihkan. Panaskan butter, tumis bawnag bombay sampai harum dan transparan. Masukan daging sapi giling, aduk rata. Masak sampai daging berubah warna. Masukan smoked beef, aduk rata lagi. Kecilkan api. Masukan macaroni dan keju parut, aduk rata.

Tuang susu dan telur, aduk rata. Beri pala bubuk, merica bubuk dan garam, aduk rata lagi. Tuang dalam pinggan tahan panas, ratakan. Beri taburan keju cheddar parut dan oregano jika suka.

Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai matang dan keemasan. Angkat, sajikan dengan saus sambal.