Todos los ingredientes se tienen que cortar a trozos pequeños, la cebolleta se corta más pequeña. La patata a cuadros pequeños

Se prepara la asadura, se corta a trozos pequeños "taquitos" y se reserva en un bol con sal, pimienta, 4 dientes de ajo y una hoja de laurel.

Se preparan y se cortan todas las verduras a trozos pequeños "taquitos", se reservan.
La cebolleta se corta en trozos muy pequeños, se reserva.
El hinojo se corta en trozos muy pequeños, como si fuera perejil, se reserva.

Se pelan las patatas y se cortan a "taquitos" pequeños y se reservan con sal y 4 dientes de ajo.

Se preparara una cazuela.
Sofreír en una sartén la asadura, dejar al punto y reservar en la cazuela.

Sofreír la cebolleta con sal, pimienta, 2 ajos,
Agregar el hinojo cortado muy pequeño y reservar en la cazuela.

Sofreír la alcachofa, el pimiento, las habas tiernas y los guisantes con sal, pimienta, 4 dientes de ajo, la hoja de laurel, la guindilla y agregar pimentón dulce.
Reservar en la cazuela.

Sofreír las patatas con los ajos y sal.
Reservar en la cazuela.

Mezclar todos los ingredientes de la cazuela, calentar y servir.