Robiols
Receta típica mallorquina.
Es un postre tradicional en la Semana Santa pero ahora ya hay todo el año.
Robiols
Receta típica mallorquina.
Es un postre tradicional en la Semana Santa pero ahora ya hay todo el año.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos los ingredientes líquidos de la masa y agregamos la manteca a temperatura ambiente y mezclamos y fundimos con la mano.
- 2
Agregamos las yema de los huevos, a ralladura de la piel de naranja y la piel de limón y mezclamos.
- 3
Añadimos la harina y amasamos con la mano.
Reservamos en un bol tapado con un film transparente en la nevera. - 4
Preparamos el requesón con la ralladura de un limón, 3 yemas de huevos, 150 gr de azúcar, 1/2 vaso de zumo de naranja y una cucharada de canela.
- 5
Preparamos la masa y todos dos los rellenos.
- 6
Ponemos papel de horno encima de la mesa o una tabla.
Hacemos bolas de unos 35 gr y la estiramos con el rodillo
- 7
Con un molde redondo de unos 12 cm de diámetro, le damos la forma
- 8
Le ponemos el relleno deseado.
- 9
Tapamos con el papel de horno.
- 10
Sellamos los bordes y le damos forma y aplastamos de forma suave con la punta de un tenedor.
- 11
Horneamos unos 30 minutos a 180°
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