Crespells

Name: Crespells
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 grs azúcar; 225 grs manteca; 40 grs leche; 40 grs aceite; 40 grs zumo de naranja; 2 yemas de huevo; La ralladura de media naranja; La ralladura de medio limón; 600 grs harina de repostería; Moldes variados para galletas

Cati Monroig Bonet @cook_petrera1970

Petra

Receta típica mallorquina.
Són tradicionales de Semana Santa pero ahora los encontramos todo el año.

Crespells

Cati Monroig Bonet @cook_petrera1970

Petra

Receta típica mallorquina.
Són tradicionales de Semana Santa pero ahora los encontramos todo el año.

Guardada

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Ingredientes

1h 30 minutos

6 raciones

Masa
150 grsazúcar
225 grsmanteca
40 grsleche
40 grsaceite
40 grszumo de naranja
2yemas de huevo
La ralladura de media naranja
La ralladura de medio limón
600 grsharina de repostería
Moldes variados para galletas

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

Mezclamos los líquidos y la manteca a temperatura ambiente, mezclamos con la mano hasta que se funda.
2

Se le añaden las yemas de los huevos y las ralladuras de las cáscaras de naranja y de limón.
Mezclamos.
3

Mezclamos la harina y amasamos.
Reservamos en un bol, tapado con un film transparente en la nevera.
4

Estiramos la masa sobre un papel de horno con un rodillo de unos 12 cm de espesor y le vamos dando forma con los moldes.
5

Horneamos 30 minutos a 180°