Comienza a hacer la masa, pon en un bol los ingredientes en este orden: harina, luego la leche un poco tibia con la levadura disuelta en ella, el huevo, la mantequilla, el azúcar y por último la sal. Amasa hasta que esté todo muy bien integrado y se forme una bola de masa lisa y elástica. Puedes hacerlo con una amasadora eléctrica, yo en la mía lo dejé con el gancho amasador durante 2 minutos en velocidad 1, y luego 5 minutos más en velocidad 2.

Pon la bola de masa en un bol engrasado de aceite, tápalo con papel film y déjalo en un sitio cálido y sin corrientes de aire entre 1h 30 min y 2 h para que la masa leve hasta el doble de su volumen.

Saca la masa del bol, aplástala un poquito sólo y córtala en 6 triángulos.

Coge cada triángulo y mete hacia dentro las puntas hasta formar una bola de masa, boléala un poquito sobre la mesa y ve colocándolas en una fuente de horno con papel vegetal. Haz lo mismo con todas. Tápalas con un trapo y déjalas reposar 30 minutos o hasta que doblen su volumen.

Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo y sin ventilador.

Cuando hayan doblado su volumen, aplástalos un poco con los dedos, bate un huevo y píntales la superficie con él. Ponles unas semillas de sésamo por encima.

Hornea durante unos 15 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo en posición de altura media y sin ventilador, si no estuvieran dorados, déjalos unos minutos más.

Déjalos enfriar sobre una rejilla y a comer con unas ricas hamburguesas!!!