Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos nuestro mise en place de los ingredientes a utilizar
- 2
Para comenzar vamos a mezclar nuestros ingredientes secos (harina, azúcar y sal)
- 3
Pasaremos nuestra harina a una superficie plana
- 4
Elaboraremos un volcán y en las orilla le agregaremos la levadura seca
- 5
Empezaremos a agregar nuestros ingredientes líquidos, es decir, en el oyó que se hizo pondremos nuestros 4 huevos
- 6
Empezaremos a incorporar los huevos hasta tener una consistencia algo homogénea y empezaremos a agregar nuestra leche
- 7
Ya que tengamos una mezcla homogénea agregaremos nuestra esencia de azahar
- 8
Cuando tengamos una consistencia homogénea será hora de agregar nuestros ingredientes grasos (mantequilla) e incorporaremos y amasaremos hasta tener una consistencia homogénea y suave en la masa
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Pasaremos a un bowl y dejaremos que fermente
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Ya que haya fermentado poncháremos la masa, esto para que salgan todos los gases
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Dividiremos la masa en 6, pasaremos a bolear 5 de ellas, como se muestra en el video
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La sexta parte que se dividió la ocuparemos para hacer las figuras del pan, cortaremos tiras y amasaremos con nuestros dedos para que tenga forma
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Uniremos dos tiras a nuestra bolita de masa
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Pasaremos a una charola
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Llevaremos al horno a una temperatura de 180 grados centígrados por aproximadamente 25-30 min
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Ya que haya transcurrido el tiempo sacaremos del horno
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Tomaremos nuestra harina derretida y la expandiremos con ayuda de una brocha
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Espolvorea un poco de azúcar o canela
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Ahora estarán listos para disfrutar con un rico chocolate caliente
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