Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el mise en place
- 2
Hacer un volcán con la harina, agregar el azúcar, los huevos, la levadura en polvo, un poco de canela en polvo y la esencia de vainilla.
- 3
Incorporar los ingredientes, agregar la leche tibia poco a poco hasta formar una masa.
- 4
Agregar la mantequilla y seguir amasando hasta obtener una masa homogénea y suave.
- 5
Colocar la masa en un bowl, cubrirlo con un trapo o papel film y esperar a que doble su tamaño.
- 6
Cuando haya doblado su tamaño ponchar la masa, dividir la masa, sacar porciones del mismo tamaño, bolear cada porción.
- 7
Colocar tiras en forma de cruz para decorar sobre las porciones boleadas.
- 8
Colocar las porciones en una charola enharinada o con papel estrella y dejar fermentar hasta que doblen su tamaño en forma. Precalentar el horno a 180° y hornear de 25-30 minutos.
- 9
Después de los 25-30 minutos en el horno, sacar del horno y barnizar con mantequilla y azúcar, dejar enfriar y listo.
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