Polvorones de naranja
Receta sacada del libro "panes mexicanos" de Irving Quiroz #tutoria4
Paso a paso
- 1
Ten listo todos los ingredientes pesados
- 2
En un bowl, suavice con una espátula la manteca
- 3
Ense gyu ida agregue el azúcar y bata hasta obtener una preparación tersa y esponjosa
- 4
Agregue el huevo
- 5
Mezcle con un batidor hasta obtener una preparación homogénea y ligeramente espesa
- 6
Añada de poco a poco la harina de trigo, la sal
- 7
También el polvo para hornear y la ralladura de naranja
- 8
Con una espátula bata hasta obtener una masa suave y tersa, puede usar la mano para que quede más junta la masa
- 9
Ya que este la masa, cubra la masa con plástico adherente
- 10
Déjela reposar duran 20 min aprox en refrigeración
- 11
Precalienta el horno a 200°C
- 12
Saque la masa del refrigerador
- 13
Enharine la la mesa de trabajo, coloque encima la masa y estira, corte porciones de 4 cm de largo
- 14
Coloquelas en una charola, separadas una de otra
- 15
Con un cuchillo dale pequeños cortes alrededor y presione hacia bajo con la palma de la mano
- 16
Metalos al horno durante 12-15 min a 180-200°C, cuando la orilla esté ligeramente dorada significa que ya están listos
- 17
Pasado el tiempo sáquelos del horno
- 18
Revuelquelos en azúcar refinada y déjelos enfriar sobre una rejilla
- 19
¡¡¡Y listoooo!!!, ponlos en un plato y disfruta tus polvorones.
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