Paso a paso
- 1
Mezclar ingredientes secos y formar un volcán.
- 2
Agregar los huevos e ir integrando poco a poco.
- 3
Agregar la leche poco a poco y continuar amasando hasta lograr integrar bien.
- 4
Integramos la mantequilla y continuamos trabajando nuestra masa hasta lograr un textura suave y no pegajosa.
- 5
Colocamos la masa en un bowl y dejamos fermentar hasta duplicar su tamaño. Posteriormente ya que dobló su tamaño, ponchamos y trabajamos un poco más hasta lograr sacar todo el aire de nuestra masa.
- 6
Dividimos la masa en porciones iguales (reservamos un poco para posteriormente hacer los huesitos de nuestros panes). Boleamos nuestras bolas de masa y colocamos sobre una charola con papel encerado. Formamos los huesitos y colocamos en forma de "Por" sobre nuestro pan, haremos también una pequeña bolita y la colocamos en el centro de los huesitos. Dejaremos fermentar nuevamente hasta que dubliquen su tamaño y posteriormente llevamos a hornear a 180 °C por 20 o 30 minutos.
- 7
Pasado el tiempo y observando que hayan tomado un tono doradito, retiramos del horno. Ya que estén fríos vamos a untar mantequilla a punto pomada sobre nuestros panes y le espolvoreamos azúcar con canela en polvo. Listo, a disfrutar!
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