Arroz a la jardinera con chuleta de cerdo
Esta receta la vi en redes y me animé a cocinarla. Por sus ingredientes y también porque es rendidora.
Arroz a la jardinera con chuleta de cerdo
Esta receta la vi en redes y me animé a cocinarla. Por sus ingredientes y también porque es rendidora.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en cuadritos y freímos el tocino en la olla donde haremos la preparación final hasta quedar dorado, luego reservamos.
- 2
En la misma olla echamos la cebolla cortada en pequeños cuadros y cocinamos hasta dorar, luego agregamos los ajos y pasta de ajo amarillo, finalmente echamos el palillo o cúrcuma hasta dorar. Agregamos 3 tazas aprox. de agua. Dejamos hervir.
- 3
En un bol aparte agregamos sal al gusto, pimienta, mostaza y le echamos un buen chorro de vinagre rojo o vino. Luego ponemos las chuletas y dejamos que se nacerán por unos minutos.
- 4
Una vez que hierve el agua echamos las zanahorias y las alverjitas, dejamos unos minutos y luego echamos el arroz y el choclo previamente cocido. Dejamos secar a fuego lento.
- 5
Mientras seca el arroz ponemos una sartén con tapa a calentar echamos aceite y freímos las chuletas tratando que no se sequen.
- 6
Después de 15 min. Agregamos el pimentón cortado en bastones al arroz, dejamos unos minutos más y listo. Pueden acompañar con una zarza de cebolla y palta. También puede ser con un bistec o un pollo a la plancha. A disfrutar.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios