Quitar la parte fina del calabacín.

Ahuecar la parte gordita con una cuchara.

Rellenar y condimentar a gusto.

Llevar a las brasas y hacer bien lento.

Cubrir con una olla acorde para la parrilla y poner brasas sobre la olla.

Cuando el calabacín este cocido y la muzzarella doradita. Esta pronto.