Pelamos y cortamos la cebolla lo más pequeñito posible - en brunoise - y la rehogamos en una sartén con un poco de aceite, cuando esté transparente, agregamos la carne.

En este momento ponemos todos los condimentos y de ellos dependerá el éxito de esta receta, tienes que probar hasta conseguir el sabor que te guste, aunque con una cucharadita de cada sería suficiente.

A tener en cuenta es el punto picante, depende de tu umbral de resistencia al mismo, pero si te gusta el picante, sin exagerar, con tres guindillas va bien.

Hecho el relleno, encendemos el horno a 180 ◦ calor arriba y abajo y preparamos un bol con aceite y una brochita para untar las láminas de pasta filo.

Cogemos dos láminas de pasta, las pintamos con aceite, se superponen y se cortan las dos juntas en 4 tiras, de cada tira saldrá una samosa, colocamos relleno en un extremo y se va doblando haciendo un triángulo hasta el final de la tira.

Y ya están listas para degustar, RIQUÍSIMAS.