Arroz con mariscos en simples pasos

Name: Arroz con mariscos en simples pasos
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr arroz "no se pasa ni se pega"; 500 gr mariscos surtidos (usamos langostinos, camarones y berberechos congelados); 1 zanahoria chica; 4 dientes ajo; 1 cebolla mediana; 1 morrón chiquito; condimentos: para arroz, sal, pimienta, pimentón rojo; manteca o aceite

Jennifer Wepfer @cook_5303349

Buenos Aires, Argentina

es una receta práctica para ensuciar poco porque hacemos todo en la misma sartén

Arroz con mariscos en simples pasos

Jennifer Wepfer @cook_5303349

Buenos Aires, Argentina

es una receta práctica para ensuciar poco porque hacemos todo en la misma sartén

Guardada

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Ingredientes

2 horas

4 raciones

500 grarroz "no se pasa ni se pega"
500 grmariscos surtidos (usamos langostinos, camarones y berberechos congelados)
1zanahoria chica
4 dientesajo
1cebolla mediana
1morrón chiquito
condimentos: para arroz, sal, pimienta, pimentón rojo
manteca o aceite

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En una sartén ponemos aceite o manteca y cocinamos un poco la zanahoria cortada en trozos chiquitos (la puse primero para que no quede dura al final). Luego ponemos la cebolla cortada en trozos un poco más grande, corte tipo pluma.
2

Luego cuando la cebolla está por llegar a transparente agregamos el arroz y lo nacaramos con el condimento para arroz (o sea lo mezclamos ahí con el aceite y las verduritas hasta que brille). Agregamos el ajo picado.
3

Vamos a agregar agua de a poco (si está caliente mejor) y revolvemos, a los 7 minutos aprox agregamos el morrón cortado en cuadraditos chiquitos (lo agregamos después para que se note al final de la preparación) y cuando esté un poco cocinado el morrón agregamos los frutos de mar
4

Yo fui incorporando agua a medida que lo pedía el arroz y que me daba la capacidad de la sartén y se cocina hasta que todo esté en su punto, Revisar que el arroz no este duro y que los mariscos estén cocinados en su interior. Terminar con pimentón, rectificar los condimentos y servir :)